Lembutnya Dim Sum Daging Ayam di Kedai Ini, Dijamin Bikin Ketagihan


Siapa yang tidak suka makan dim sum?. Sepertinya semua orang sangat menyukai kudapan ini ya. Dim sum, diketahui merupakan camilan khas masyarakat Tionghoa. Di Indonesia, dim sum termasuk camilan yang populer. Dim sum dijual dimana-mana. Tidak hanya di hotel dan restoran, bahkan dim sum juga di jajakan di pinggir jalan.

Di kawasan Kota Wisata Cibubur, tepatnya di pertokoan fresh market, ada sebuah kedai yang menjual berbagai menu dim sum. Nama kedainya Dim Sum Koe. Salah satu menu dim sum itu Chicken Shao Mai. Penasaran seperti apa rasanya?

AkuratKuliner, berkesempatan untuk mencicipi menu dim sum Chicken Shao Mai. Katanya menu yang satu ini enak. Pemilik Dim Sum Koe, Hendarto dim sum di kedainya meskipun punya cita rasa lokal Indonesia. Meskipun dim sum itu sendiri dari Tionghoa.

Hendarto mengatakan dim sum di kedainya pakai campuran tepung. "Jadi, daging ayamnya digiling. Lalu diaduk dengan beberapa tepung seperti terigu, tapioka dan maizena. Lalu, adonannya dimasak pakai air rebusan kaldu ayam," bebernya di Kota Wisata, Senin (5/11).

Tak sabar kami pun mencicipi dim sum Chicken Shao Mai. Bila diperhatikan dengan seksama, warnanya tidak pucat. Jadi memang dikukus sampai matang dengan sempurna.

Dim sum Chicken Shao Mai juga disajikan dengan saus. Warna sausnya agak oranye dan kental. Kalau saat kami gigit, rasa dim sum ini tidak seperti daging ayam. Rasanya lembut, kenyal dan tebal. Dim sum ini tebal karena berasal dari adonan tepungnya. Rasa-rasanya pasti kalian akan kenyang. Soalnya dim sum ayam ini ukuran seporsinya cukup besar. 

Walaupun memakai beberapa jenis tepung, namun rasa daging ayamnya tetap terasa kok. Di bagian luar atau kulit dim sum ini tidak keras. Karena, pria berusia 47 tahun ini cukup konsisten dalam membuat kulit dim sumnya agar kualitasnya terjaga.

Dim sum ayam ini cukup gurih. Jadi, cocok banget jika dicocol dengan saus dim sum ataupun sambal. Satu porsi Chicken Shao Mai berisi 5 buah dim sum. Harganya pun cukup terjangkau hanya Rp28 ribu saja kok. Selamat mencoba!.

Sumber : Akurat.co

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dengan Modal Bukti Dokumen, MAKI dan Nadia Mulya Datangi KPK

Image
Boyamin Saiman sebagai Koordinator Masyarakat Anti Korupsi Indonesia (MAKI) dan anak mantan Deputi Gubernur BI Bidang Pengelolaan Moneter dan Devisa Budi Mulya, Nadia Mulya mendatangi KPK guna menyerahkan dokumen bukti untuk kasus Bank Century sebagai bukti tambahan. " Rabu (19/9) siang, kami akan datangi kembali KPK guna menyerahkan dokumen bukti untuk kasus Century guna mempercepat penanganan perkara Century , " kata Boyamin Saiman kepada Antara di Jakarta, Selasa (18/9) malam. Bukti tersebut perlu akan diserahkan kepada KPK , guna kepentingan bagi MAKI adalah untuk memperkuat praperadilan yang sudah didaftarkan di Pengadilan Negeri Pusat Jakarta Pusat. MAKI mempraperadilankan kembali KPK karena amar putusan Praperadilan Pengadilan Negeri Jakarta Selatan No. 24/Pid.Prap/2018/PN.Jkt.Sel menyatakan memerintahkan termohon ( KPK ) untuk melakukan proses hukum selanjutnya sesuai dengan ketentuan hukum dan peraturan perundang-undangan yang berlaku atas dugaa...
Read more

Logitech G502 HERO Gaming Mouse Telah Menggunakan Sensor Terbaik

Image
Logitech G salah satu seri brand dari Logitech meluncurkan generasi terbarunnya yaitu Logitech G502 HERO Gaming Mouse. Penerus mouse gaming terlaris di dunia ini tetap mempertahankan desain ikonik Logitech G502, namun dengan kinerja yang lebih tinggi dari sebelumnya. Logitech G502 HERO Gaming Mouse dipersenjatai dengan sensor terbaik dan terakurat saat ini, yaitu HERO (High Efficiency Rated Optical), teknologi LIGHTSYNC RGB Logitech G yang eksklusif, 11 tombol makro yang dapat diprogram, lima pemberat tambahan dan kabel tipe braided yang lebih kuat. "Versi pertama G502 merupakan mouse paling favorit pengemar, tetapi seiring peluncurannya kami juga mulai mengembangkan teknologi sensor yang inovatif," kata Ismail Maksum, Country Manager Logitech Indonesia dalam keterangan tertulis, Rabu (31/10). "Sensor HERO 16K terbaru yang tertanam di dalam G502 generasi terbaru ini mampu meningkatkan performanya secara nyata, dan kami percaya para gamer akan menyu...
Read more

Mayweather Bantah Pertarungannya dengan Kickboxer Jepang

Image
Mantan juara dunia tinju di lima kelas berbeda, Floyd Mayweather mengatakan dia belum setuju untuk bertarung dengan kickboxer asal Jepang, Tenshin Nasukawa. Ia bahkan tidak mengenal dan mengetahui siapa calon lawannya tersebut. Mayweather bahkan dikatakan telah setuju untuk menghadapi Nasukawa di Jepang pada 31 Desember mendatang. Sebelumnya ia hanya diminta untuk berkompetisi dalam acara non-televisi untuk penonton berkocek tebal. Namun, setibanya di acara jumpa pers, Mayweather merasa terkecoh. "Kami harus segera menghentikannya. Saya yakinkan Anda bahwa saya juga sepenuhnya dibutakan oleh pengaturan yang dibuat tanpa izin dan persetujuan saya. Pertama dan yang terpenting, saya ingin agar jelas bahwa saya, Floyd Mayweather tidak pernah menyetujui pertarungan resmi dengan Tenshin Nasukawa," jelas Mayweather dikutip BBC. "Bahkan (dengan segala hormat) saya belum pernah mendengar tentang dia sampai perjalanan terakhir ke Jepang. Saya diminta untuk berpart...
Read more